Son yıllarda artan nüfus artışına kıyasla artan gıda ve özellikle protein ihtiyacı kümes hayvanları yetiştiriciliğinin önemini bir kez daha ortaya koymuştur. Özellikle insanların protein ihtiyacının hızlı karşılanması amacıyla uygulanan hızlı sonuç veren fakat kaliteyi düşüren uygulamalar insanları organik kümes hayvanları yetiştiriciliğine yönlendirmiştir.
Son yıllarda özellikle hobi olarak başlayan fakat mikro düzeyde yetiştiricinin kendisinin ve çevresinin et ve yumurta ihtiyacını karşı ...