Ağdiye Risalesi" yedi fasıldan oluşmaktadır. Fasılların
içerikleri şöyledir:
Birinci fasıl: Çorbaların çeşitleriyle terbiye ve pişirme
tarzları.
İkinci fasıl: Hamur yemekleri.
Üçüncü fasıl: Tatlılar (hulviyat).
Dördüncü fasıl: Kebaplar.
Beşinci fasıl: Et yemekleri (lohumat), pilav ve sebzeler.
Altıncı fasıl: Salata ve turşular.
Yedinci fasıl: Hoşâflar.
Ayrıca sonuna aynı hatla, Hacı Ahmed Paşa'nın balık
çorbası ve helva-yı hakanisi eklenmişt ...